ポキボウル
始めました。

Q.ポキボウルとは?

「ポキ」は「切り身」をあらわすハワイ語で、ダイスカットした新鮮な魚介類(ポキ)を、 醤油や塩、油などで味付けして野菜といっしょにどんぶりに盛った、ハワイの代表的な ローカルフードす。19世紀には刺身の文化を持つ日本人移民がやって来たほか、各国から 新たな食材や調味料が持ち込まれたことで、現在のような形に変化したと言われています。 低カロリーかつ多種多様なトッピングで、見た目にも楽しい料理です。